ماهی کفشک (Sole)

ماهی کفشک یکی از ماهی‌های منحصر به فرد و خوش‌طعم در بازار ماهی تبریز است. این ماهی به دلیل گوشت نرم و لطیف خود محبوبیت زیادی دارد.

زیستگاه و پرورش ماهی کفشک

ماهی کفشک عمدتاً در آب‌های شور و معتدل دریاها و اقیانوس‌ها زندگی می‌کند. سطح زیرین بدن این ماهی همواره به رنگ روشن‌تر است تا بتواند در بستر دریا استتار کند. این ماهی همچنین در برخی مزارع آبزیان پرورش داده می‌شود و بازار ماهی تبریز ماهی‌های کفشک تازه و باکیفیت را از منابع معتبر تهیه و عرضه می‌کند.

خواص تغذیه‌ای ماهی کفشک

ماهی کفشک یکی از منابع بزرگ پروتئین طبیعی است که حاوی اسیدهای آمینه مهم و ضروری بدن است. این ماهی همچنین دارای اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین‌های D و B12 و مواد معدنی مانند فسفر و سلنیوم است. مصرف این ماهی به بهبود عملکرد قلب و عروق، افزایش سلامت استخوان‌ها و بهبود کارایی سیستم ایمنی کمک می‌کند.

روش‌های طبخ ماهی کفشک

ماهی کفشک به دلیل گوشت لطیف خود به روش‌های مختلفی قابل طبخ است. از جمله روش‌های طبخ این ماهی می‌توان به گریل کردن، پختن در فر، سرخ کردن و بخارپز کردن اشاره کرد. بازار ماهی تبریز تضمین می‌کند که ماهی‌های کفشک تازه و باکیفیت را به مشتریان خود عرضه کند.