ماهی سکن (نام انگلیسی ماهی سوکلا Rachycentron canadum)
ماهی سکن یکی از ماهیهای پرطرفدار در بازار ماهی تبریز است. این ماهی به دلیل گوشت سفید و لطیف خود، در تهیه بسیاری از غذاهای دریایی استفاده میشود و طعم خاص و لذیذی دارد.
زیستگاه و پرورش ماهی سکن
ماهی سکن معمولاً در آبهای سرد و شور شمالی زندگی میکند. این ماهی به دلیل سازگاری بالا با دمای پایین، یکی از گزینههای مناسب برای پرورش در مزارع آبزیان در مناطق سردسیری است. بازار ماهی تبریز ماهی سکن را از بهترین منابع تهیه میکند تا همیشه تازه و با کیفیت به دست مشتریان برسد.
خواص تغذیهای ماهی سکن
ماهی سکن منبع غنی از پروتئین، اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین D و مواد معدنی مهم مانند فسفر و پتاسیم است. مصرف این ماهی میتواند به تقویت سلامت عمومی بدن، بهبود عملکرد قلب و عروق و تقویت سیستم ایمنی کمک کند. همچنین، اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی سکن میتوانند به بهبود عملکرد مغز و کاهش التهابات کمک کنند.
روشهای طبخ ماهی سکن
ماهی سکن به دلیل گوشت نرم و خوشمزه خود، مناسب برای تهیه انواع غذاهای دریایی است. روشهای طبخ متنوعی مانند گریل کردن، سرخ کردن، پختن در فر و حتی بخارپز کردن برای این ماهی وجود دارد. بازار ماهی تبریز تضمین میکند که همواره ماهی سکن تازه و با کیفیت را به مشتریان خود عرضه کند.